私達家族が今月で帰国してしまうのでイタリア人の研究者が私達家族を自宅に招待してくれた。彼は博士論文の仕上げで忙しいのに全品自分で作ってくれた。週末にどんな料理が食べたいか聞かれてイタリア人にとって最も標準的なものとリクエストした。出された料理は以下の３品。妻の観察によると使っているチーズ、オリーブオイル、バルサミコ酢が全て高級品であったという。魚も素晴らしい素材であった。素材が素晴らしいだけでなく、料理の味も素晴らしかった。地元で人気があるイタリア料理店よりも上なのではないか。
前菜：パプリカの上にアンチョビが乗せられたもの
パスタ：じゃがいもといんげん豆が入ったジェノベーゼ
マスに香草をのせて焼いたもの
